Se ti sei mai chiesto quanto costa mangiare da Cannavacciuolo, la risposta varia molto a seconda del ristorante che scegli. Antonino Cannavacciuolo oggi gestisce più locali, ma il cuore della sua cucina resta Villa Crespi, ristorante tre stelle Michelin sul Lago d’Orta. Oltre a questo, lo chef ha creato anche format più accessibili come i Bistrot di Torino e Novara.
Vediamo nel dettaglio i costi, così sai cosa aspettarti prima di prenotare.
Villa Crespi: il ristorante tre stelle
Villa Crespi è il fiore all’occhiello dello chef. Un ristorante che si trova a Orta San Giulio, in una villa in stile moresco che ospita anche un relais di lusso. Qui i prezzi rispecchiano l’esperienza stellata: una cucina di altissimo livello, un servizio curato e una location esclusiva.
Menu degustazione
Attualmente i percorsi proposti sono due:
-
Itinerario: circa 280 € a persona.
-
Mettici l’anima: circa 300 € a persona.
Entrambi i menu non includono le bevande, che possono incidere sensibilmente sul conto finale. L’abbinamento vini, ad esempio, può costare anche 150 € a persona, a seconda della selezione scelta.
Menu à la carte
Villa Crespi consente anche la formula à la carte, con prezzi fissati a seconda del numero di portate:
-
230 € per due portate
-
290 € per tre portate
Questa scelta è più flessibile ma, di fatto, porta a una spesa simile al menu degustazione.
Esperienza completa con vini
Per farsi un’idea realistica della spesa, va considerato che i voucher ufficiali venduti da Villa Crespi propongono pacchetti come:
-
Menu degustazione + abbinamento vini + aperitivo + caffè a circa 500–540 € a persona.
Questa cifra rappresenta il costo medio per vivere l’esperienza completa, senza sorprese.
I Bistrot Cannavacciuolo
Oltre a Villa Crespi, Cannavacciuolo ha aperto dei Bistrot in città come Torino e Novara. Qui i prezzi sono decisamente più abbordabili, pensati per un pubblico più ampio che vuole assaggiare la sua filosofia culinaria in un contesto meno formale.
Cannavacciuolo Bistrot Torino
-
Menu degustazione: circa 85–95 € a persona.
-
Piatti à la carte: si trovano antipasti e primi attorno ai 20–25 €, secondi tra i 30 e i 35 €, dolci sui 12–15 €.
Con un menu di tre portate più dolce e una bottiglia di vino, la spesa si aggira sui 70–100 € a persona.
Cannavacciuolo Bistrot Novara
I prezzi sono simili a Torino, con una proposta che mantiene la stessa linea: piatti creativi ma meno complessi rispetto a Villa Crespi, con un conto che rimane nell’ordine dei 70–90 € a persona.
Differenza di costo: Villa Crespi vs Bistrot
La differenza è netta.
-
A Villa Crespi il conto medio per due persone può superare facilmente i 600 €, soprattutto se si sceglie il menu degustazione completo con abbinamento vini.
-
Nei Bistrot, invece, una cena in coppia costa tra 150 e 200 € complessivi, bevande incluse.
La scelta dipende quindi dal tipo di esperienza che desideri: esclusiva e unica, oppure più accessibile ma comunque curata.
Cosa incide sul prezzo finale
-
Abbinamento vini: la voce più importante oltre al cibo. Può raddoppiare la spesa.
-
Servizi extra: aperitivo di benvenuto, acqua, caffè, piccola pasticceria. Spesso inclusi nei voucher, ma da aggiungere se si paga alla carta.
-
Location: a Villa Crespi non si paga solo la cucina, ma anche il contesto storico e il servizio da ristorante tre stelle.
-
Periodo e disponibilità: i prezzi possono variare leggermente in base all’aggiornamento dei menu e alle stagioni.
Vale la spesa?
Molti clienti che hanno recensito Villa Crespi lo definiscono un’esperienza una volta nella vita: non solo un pasto, ma un viaggio tra piatti, accoglienza e atmosfera. Chi invece frequenta i Bistrot spesso apprezza il rapporto qualità-prezzo, più vicino a quello di un ristorante gourmet di città.
Se cerchi un regalo o vuoi vivere un ricordo memorabile, Villa Crespi è la scelta giusta. Se invece vuoi assaggiare lo stile Cannavacciuolo senza spendere cifre importanti, i Bistrot sono l’opzione ideale.
Conclusione
Mangiare da Cannavacciuolo può costare:
-
280–300 € a persona per i menu degustazione a Villa Crespi (solo cibo)
-
500–540 € a persona per l’esperienza completa con vini
-
70–100 € a persona nei Bistrot di Torino o Novara
La scelta dipende dal tuo budget e dal tipo di esperienza che vuoi vivere. In ogni caso, troverai una cucina di alto livello, curata in ogni dettaglio.